반응형 식재료관리2 잘 챙긴다고 생각했는데, 늘 남는 것들 식비는 분명 늘었습니다.그런데 식탁은 크게 달라지지 않았습니다.장도 꾸준히 보고,먹을 것도 충분히 사두는데막상 돌아보면 늘 비슷한 식사만 반복됩니다.이건 식비 관리의 문제가 아니라생활의 구조가 어긋나 있다는 신호일지도 모릅니다.며칠만 지나도 냉장고 안에는손이 잘 가지 않는 재료들이 하나둘 남아 있습니다.버리지는 않지만,다시 쓰지도 않는 것들입니다.'안 챙겨서'가 아니라 '잘 챙긴다고 생각해서' 남습니다보통 음식이 남는 이유를 이렇게 생각합니다.계획이 없어서정리를 못해서부지런하지 않아서하지만 실제로는 조금 다릅니다.오히려 "나는 그래도 잘 챙기고 있다"는 생각이이 구조를 더 오래 유지하게 만듭니다.그 생각 때문에지금의 방식이 점검 대상에서 빠지게 됩니다.각각 보면 다 괜찮아 보였던 선택들장볼 때를 떠올려 .. 2026. 2. 3. 집밥을 해도 식비가 줄지 않는 이유는 '요리'가 아니라 '구조'입니다 집에서 밥을 해 먹고 있는데도 식비가 줄지 않는다는 말을 자주 듣습니다.외식도 줄였고, 배달도 덜 시켰는데왜 통장에서는 체감이 없을까요.이럴 때 대부분은 요리를 떠올립니다.메뉴를 더 잘 짜야 하나, 장보기를 더 알뜰하게 해야 하나,혹은 내가 요리를 못해서 그런 건 아닐까 하고스스로를 돌아봅니다.하지만 실제로 식비를 좌우하는 건 요리 실력도, 의지도 아닙니다.문제는 훨씬 앞단에 있습니다.바로 식사를 둘러싼 구조입니다.집밥을 해도 식비가 줄지 않는 집의 공통점집밥을 먹는 집과 식비가 줄어드는 집은 꼭 같지 않습니다.차이는 '무엇을 먹느냐'가 아니라 '어떻게 반복되고 있는가'에 있습니다.식비가 줄지 않는 집을 보면 이런 패턴이 반복됩니다.장보기는 했지만, 식사 흐름이 정리되어 있지 않다재료는 있지만 바로 떠오.. 2026. 1. 31. 이전 1 다음 반응형
