직장인 주부의 장보기 기준 정리
장보기는 늘 계획에서 시작합니다.
하지만 실제 소비는 대부분 예외에서 일어납니다.
야근한 날,
냉장고가 애매하게 비어 있는 주말,
“잠깐만 들렀다 가자”는 생각으로 들어간 마트에서
장바구니는 쉽게 불어납니다.
그래서 장보기가 늘 실패하는 것처럼 느껴집니다.
하지만 돌아보면 문제는 장보기를 못해서가 아니라
기준 없이 상황에 반응했기 때문이었습니다.
장보기가 흔들리는 이유는 의지가 아니라 구조입니다
직장인 주부의 장보기에는 항상 변수가 많습니다.
- 퇴근 시간
- 가족 일정
- 몸 상태
- 남아 있는 식재료의 애매한 양
이런 상황에서는 아무리 계획을 세워도 그 계획은 쉽게 무너집니다.
그래서 저는 장보기 계획을 더 촘촘하게 세우는 대신
기준을 먼저 정리하기로 했습니다.
기준 ① 무엇을 기준으로 장바구니에 넣는가
제가 가장 먼저 세운 기준은 단순합니다.
“이 재료는 이번 주에 몇 번이나 쓰일까.”
메뉴를 떠올리기보다 반복 횟수를 먼저 봤습니다.
한 번 쓰고 끝나는 재료보다 두 번, 세 번 자연스럽게 연결되는 재료가
장바구니에 들어오도록 기준을 바꿨습니다.
주재료보다 국, 반찬, 곁들임으로 여러 번 등장할 수 있는 재료가
결국 식단을 안정시킨다는 것을 경험으로 알게 되었기 때문입니다.
장보기가 쉬워진 시점은 많이 사서가 아니라
같은 재료를 여러 번 쓰기 시작하면서부터였습니다.
기준 ② 무엇을 기준으로 장바구니에서 빼는가
사실 장보기를 어렵게 만드는 건 ‘무엇을 살까’보다
‘무엇을 빼지 못하느냐’에 가깝습니다.
그래서 두 번째 기준은 이것입니다.
“지금 없어도 생활이 무너질까.”
이 질문 앞에서 의외로 많은 재료가 빠집니다.
- 할인 중이라 눈에 들어온 재료
- 한 번쯤 만들어보고 싶었던 메뉴용 재료
- 있으면 좋을 것 같은 식재료
이 재료들이 나쁘거나 쓸모없는 것은 아닙니다.
다만 지금이 아니어도 되는 것들입니다.
장바구니에서 빼는 연습을 하자 장보기 자체가 훨씬 가벼워졌습니다.
기준 ③ 언제 장보기를 멈추는가
대부분의 장보기 글은 무엇을 사야 하는지까지는 이야기합니다.
하지만 실제로 가장 중요한 기준은 언제 멈추느냐입니다.
제가 장보기를 멈추는 신호는 비교적 분명합니다.
- 장바구니에 들어간 재료를 설명하기 어려워질 때
- 조리 난이도가 급격히 높아질 때
- ‘이건 나중에 생각하자’는 물건이 늘어날 때
이 신호가 보이면 장보기를 마칩니다.
장보기의 끝을 정해두니 소비의 속도가 눈에 띄게 느려졌습니다.
장보기 기준이 생긴 뒤 달라진 점
이 기준을 적용했다고 해서 식비가 갑자기 줄어들지는 않았습니다.
하지만 분명히 달라진 점은 있습니다.
- 장보는 횟수가 줄었습니다
- 장보는 데 걸리는 시간이 짧아졌습니다
- 냉장고에 남는 재료가 줄었습니다
- 무엇을 샀는지 스스로 설명할 수 있게 되었습니다
특히 “이번 주는 왜 이렇게 많이 썼지?”라는 질문 대신
“이번 주는 이 기준 때문에 이렇게 썼다”라고 말할 수 있게 된 변화가 가장 컸습니다.
장보기 기준은 절약이 아니라 예측을 위한 것입니다
장보기 기준을 세운 이유는 절약을 잘하기 위해서가 아니었습니다.
생활비가 어디서 흔들리는지 알기 위해서,
그리고 그 흔들림을 미리 예측하기 위해서였습니다.
기준이 생기면 소비는 줄어들기도 하지만
그보다 먼저 안정됩니다.
Kind Pantry의 정리
이 기준은 모든 집에 정답이 되는 기준은 아닙니다.
다만 장보기를 할 때마다 고민이 반복되는 사람에게는 하나의 기준점이 될 수 있습니다.
장보기를 잘하는 집보다 장보기가 흔들리지 않는 집을 만들고 싶었습니다.
그래서 Kind Pantry에서는 물건을 추천하기보다
선택이 덜 흔들리게 만드는 기준을 기록합니다.
친절한 창고, Kind Pantry입니다.